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♫˚♪˚♫˚♪ 非常夢幻的- 草莓蘋果派(香草餡)♪˚♫˚♪♫
我們家的Y先生回LA家了
看他整個人晒的跟木炭一樣...
我還以為我交了個"黑人男朋友"
他這一趟旅行回來,整個人跟路邊流浪漢差不多...
皮膚黑焦焦,頭髮又參差不齊亂翹亂長,鬍渣渣也把腮幫子蓋滿了..
臉上的痘子粉刺也全都冒出來了
不知道人可能還會以為是誰家"丟掉"的先生啊!
(生氣...醬子我又要幫他打理很久才會回復...)
不過...回來就好...



材料A:
冷凍派皮(deep)  1張
步驟A:
烤箱預熱400F

派皮用叉子搓洞洞

派皮放進烤箱烤15~18分鐘, 取出置涼

材料B:蛋黃卡士達餡

蛋黃 2個
鮮奶 200ml
玉米粉 1T
白砂糖 1T
步驟B:
鮮奶置於平底鍋文火加熱

蛋黃拌入玉米粉攪勻

倒入溫鮮奶中攪勻

加入白砂糖

開中火,一邊攪拌一邊煮才不會焦掉唷!

將餡煮成糊狀後即可


此時,酥皮已經烤好~

倒入蛋黃卡士達餡


材料C:煮蘋果和鮮奶香草餡
蘋果 1個
鮮奶 200ml
紅砂糖 1/2T
市售香草蛋糕粉 1T
Fat Free香草糖霜奶油 2T
步驟C:
鮮奶置於平底鍋中火加熱
置入切片蘋果和砂糖煮2分鐘

將蘋果取出,排在剛剛完成的蛋黃卡士達餡上面

鍋內的鮮奶,加入香草蛋糕粉後,一邊攪拌一邊煮至稠狀

倒入派皮內

塗上薄薄的一層香草糖雙奶油(增加香草的鮮味)


材料D:水果擺飾
草莓 數個
櫻桃 數個
棉花糖 少許
杏仁片 適量
icky造型糖霜 適量
Fat Free鮮奶油 適量
步驟D:
將水果擺上

灑上杏仁片及造型糖霜等

空隙填上鮮奶油,灑上棉花糖~~完成囉

派要冰過更好吃唷!
切開來是醬子,餡很柔軟,

冰冰甜甜的香草鮮奶油餡中有甜蘋果,
微酸的草莓櫻桃,
酥脆的派皮,
這個季節,嘴巴超幸福的~

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